Armaris de proves comercials
El forn de restauració elèctrica presenta un control de doble temperatura i humitat, 360 - grau de calor, una gran capacitat i un cos d’acer inoxidable. Disponible en mides de 6 a 32 capes, controla amb precisió tots els graus de fermentació i controla perfectament cada capa de massa, convertint -la en una potent eina de fermentació.
Descripció
Especificacions tècniques
|
Categoria d'especificació |
Detalls |
|
Nom del producte |
Armaris de proves comercials |
|
Sèrie de productes |
SM (SM2-901C, SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H) |
|
Nombre de nivells |
1/2/3 |
|
Nombre de safates de cocció |
SM2-901C: una capa, una safata SM2-521H: una capa, dues safates SM2-522H: dues capes, quatre safates SM2-523H: tres capes, sis safates |
|
Temperatura màxima |
280 graus |
|
Temperatura min |
Temperatura ambient |
|
Dimensions exteriors (w*d*h) |
780*1015*300/1320*1090*1050/1320*1090*1470/1320*1090*1710mm |
|
Dimensions interiors (w*d*h) |
420*620*150/900*720*230/900*720*230/900*720*230mm |
|
Tipus de potència |
Elèctric |
|
Càrrega de connexió elèctrica |
2,8/5,5/11/16,5kW |
|
Connexió elèctrica |
220V/50Hz (SM2-901C), 380V/50Hz (SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H) |
|
Mida de la safata de cocció |
40*60 cm |
|
Opcional |
Bossa de vapor, caputxa d’escapament, llosa de pedra |
|
Material superficial |
Placa d’acer inoxidable + placa d’alumini |
|
Paquet de transport |
Caixa de cartró / fusta |
|
Ocasió aplicable |
Cuines; fleques, restaurants; botigues de postres; cafeteria |
|
Origen |
Ciutat de Hangzhou, província de Zhejiang, Xina |
Descripció del producte
El forn de restauració elèctrica presenta un control de doble temperatura i humitat, 360 - grau de calor, una gran capacitat i un cos d’acer inoxidable. Disponible en mides de 6 a 32 capes, controla amb precisió tots els graus de fermentació i controla perfectament cada capa de massa, convertint -la en una potent eina de fermentació.
Per a aquells que s’enfronten a reptes amb grans volums de fermentació, control difícil, ineficiència i demanda insuficient, la nostra màquina presenta un sistema d’aire calent per a fermentació uniforme, fermentació de temperatura constant, una humitat - superfície lliure, eliminació d’olors i una textura de massa millorada.
Fermentació per a lots, feta la primera vegada:
- Fermentació primària al 30-35 grau, 70-75% Rh (1 hora)
- Fermentació secundària a 35-40 graus, 75-80% RH (30 minuts)
- Després de la fermentació, coure -ho directament al forn per obtenir un producte esponjós i deliciós.
El forn de restauració elèctrica utilitza les vies i les tires de segellat altament transparents, explosions -, que permeten una visió clara del progrés de fermentació de la massa i el control real -, permetent ajustaments fàcils i oportuns. La màquina inclou una circulació d'aire calent per tota la caixa, un simple - control tàctil i un usuari - Panell de control amigable per a fermentació intuïtiva. El resultat és esponjós, complet - amb cos i pa i pastissos deliciosos. Les rodes de fre estàndard universals fan que el moviment i la fixació siguin més convenients.
Pantalla del producte
16-Traig
Procés de producció
Embalatge i transport
El nostre certificat
Etiquetes populars: Armaris comercials de proves comercials, fabricants d’armaris de proves comercials de la Xina
