Forn d’humitat comercial

Turbo Hot Air per a la cocció uniforme:La turbina muntada a l’aire calent de la turbina posterior - i el motor centrífuga, que gira cap endavant i inversa, distribueix uniformement la calor a tot el forn, donant lloc a productes consistents i uniformement de colors. Això proporciona una cocció més professional i un aspecte constant i atractiu.

Misteria d’aigua professional hidratant:El sistema d’atomització oculta proporciona Micron - Nivell Professional Water Mist hidratant, millorant la textura de les mercaderies al forn. Aquesta cocció hidratant dóna lloc a volums naturalment esponjosos, més grans, exteriors cruixents i interiors suaus, creant un pa deliciosament cruixent i fragant.

Dual - propòsit obert - OVNH i FOUND DE CONVECCIÓ:A Open - Mode Hearth, els forns superiors i inferiors es poden controlar de manera independent per complir els requisits de temperatura de diversos mètodes de cocció. En el mode de forn de convecció, l’aire calent circula per tot el forn, garantint fins i tot la cocció i el dauró de diverses capes.

Gran capacitat, cinc - capa simultània:Amb una generosa capacitat de 62L, el forn pot coure 60 panets d’hamburguesa, 20 pollastres rostits, 10 9- pizzes de polzada, 15 450 G pa, 60 croissants, 100 rovells d’ou/pastissos 500 mongetes/castanyes alhora. L’alta productivitat i eficiència permeten coure fàcilment la gran quantitat d’ingredients alhora, garantint resultats eficients i estables.

Menús personalitzats de cocció:Personalitzeu els vostres menús a voluntat. El tauler del forn us permet establir els menús desitjats i els temps de funció corresponents.

Interior d’acer inoxidable amb tres - aïllament dimensional:Fabricat a partir de cinc costats d'acer inoxidable Sus304, el forn és durador i es pot netejar amb llana d'acer. La seva excel·lent conductivitat tèrmica garanteix fins i tot la calefacció dels aliments. La cavitat està revestida d’aïllament de 10 cm de gruix als costats, superior, inferior i posterior, proporcionant un aïllament tèrmic integral.