Principi de treball del fabricant de gel

A través de la vàlvula de reposició d’aigua, l’aigua entra automàticament en un dipòsit d’emmagatzematge d’aigua i, a continuació, a través de la vàlvula de control del cabal, l’aigua es bomba al capçal del desviador, on l’aigua es ruixa uniformement a la superfície del fabricant de gel i flueix per la paret de la glaçada com una cortina d’aigua. L’aigua es refreda fins al punt de congelació i l’aigua que no s’evapora i es congela fluirà al dipòsit d’emmagatzematge d’aigua a través de la ranura porosa i reinicia la circulació.
Quan el gel arriba al gruix requerit (el gruix pot ser seleccionat per l'operador/usuari), l'aire calent descarregat pel compressor és re - introduït a la paret del fabricant de gel per substituir el refrigerant líquid de temperatura baixa -. D’aquesta manera, es forma una fina pel·lícula d’aigua entre el gel i la paret del tub d’evaporació. Aquesta pel·lícula d'aigua jugarà un paper lubricant quan el gel caigui lliurement al dipòsit de sota per gravetat. L’aigua generada durant el cicle de recol·lecció de gel tornarà al dipòsit d’emmagatzematge d’aigua a través de la ranura porosa, cosa que també impedeix que el gel humit sigui descarregat per la màquina.
1. L’aigua refrigerada del dipòsit d’emmagatzematge d’aigua circula contínuament a través de la placa - evaporador o evaporador de la graella per una bomba d’aigua;
2 després que el compressor estigui en funcionament, passa per la succió - compressió - escape - condensació (liquidació) - Throttling - i després s'evapora a l'evaporador a una temperatura baixa de -10 a -18 graus per absorbir la calor. L’aigua refrigerada es condensa en una capa de gel a la superfície de l’evaporador a una temperatura inferior a una temperatura de l’aigua de 0 graus. Quan la capa de gel es condensa a un cert gruix, la temperatura d’evaporació del refrigerant arriba a la temperatura establerta del control de la temperatura i la vàlvula de solenoide de descongelació s’encén per descongelar, sovint utilitzant una bomba de calor i, a continuació, es realitza el següent cicle.