Quina diferència hi ha entre un forn de vapor universal i un forn normal?

Les principals diferències entre un forn de vapor universal i un forn normal són les següents:

Diversitat funcional:

Forn de vapor universal: combina múltiples funcions com ara al vapor, la cocció i l'ebullició. No només pot coure aliments, sinó també al vapor i bullir. Té una àmplia gamma d’aplicacions.
Forn ordinari: la funció principal és coure aliments, com ara torrades, pastissos, carn, etc., i la funció és relativament solter.
Escenaris aplicables:

Forn de vapor universal: normalment és adequat per a ús comercial i pot gestionar una gran quantitat de menjar per satisfer les necessitats de restaurants, menjadors i altres llocs. Molt pocs són adequats per a famílies.
Forn ordinari: és més adequat per a l’ús familiar i satisfà les necessitats dels aliments diàriament.
Estandardització dels plats:

Forn de vapor universal: podeu configurar diferents menús per a diferents plats per assegurar -vos que el sabor dels plats produïts cada vegada està estandarditzat, especialment adequat per a ocasions en què cal fer un gran nombre dels mateixos plats.
Forn ordinari: L’efecte de cocció pot estar afectat per factors com el funcionament humà i el control de la temperatura, i el grau d’estandardització dels plats és relativament baix.
Estalvieu la mà d’obra i la inversió:

Forn de vapor combinat: un dispositiu pot tenir cura de diverses funcions, com ara forn, forn, vapor d’arròs, etc., que pot estalviar costos laborals i d’inversió.
Forn ordinari: la funció única, pot ser que s’utilitzi amb altres equips, relativament augmentat els costos laborals i d’inversió.
Espai del pis:

Forn de vapor combinat: Tot i que té diverses funcions, el disseny sol ser compacte i l’espai del sòl és relativament petita.
Forn ordinari: segons la capacitat, l’espai del sòl pot variar, però normalment no és massa compacte.